スタンダードおすし＾＾

今日はエシュロンへのパン焼き
久しぶりにブレーツェルと、
じゃがいもを練りこんだ全粒粉入りのパンです。
このパンは最初ドイツパンの方向から作りはじめたけど
なんかちがうとなり、
オリーブオイルを増やしてイタリア風に着地（笑）
全粒粉の甘みも、
エシュロンでは表面をかりっと焼いてもらうので
さくっとした食感で食べてもらえます＾＾
よろしければぜひ〜