小さな水筒に生麹を100gほど沸騰したお湯を160gくらい注いで、ぐるぐると混ぜて蓋をしてそのまま置いとくと3時間くらいで甘酒完成。炊飯器壊れたのでぱぱっとできるのを考えました^^ちょっとずつできるところがお気に入り。