芋あんこを作る時、最後に少しだけ焦がして
全体を混ぜると焼き芋みたいに風味がついて美味しいと発見して
最近はそうやって仕上げています^^
外壁塗りの時、足場屋さんにこのパンをおやつに出したら
残りを持って帰っていいですかと言ってくださり
気に入ってくれて嬉しかったのでした^^
(私が焼いたとは知らないはず。ふふふ)
3時のぺこぺこランチは
チーズとさつまいものベーグルトーストサンドイッチ、
チキンの赤味噌漬けと、
茹で汁をきゃべつとごぼうの味噌スープに変身^^
鶏胸肉はスライスしてから小さな容器にそれぞれ、
塩レモンやらバジルソースやらお味噌やらにマリネしておいて
ちょこちょこ焼いたり茹でたりしています
調理時間も短くすぐ使えてらくちん^^
紫のさつまいものあんこ
今年もスコーンに入れました^^
晴れたので、ちょっと息抜きに
私の冬の楽しみの
モッコウバラのアンチエイジング大作戦
(古い皮を剥いでリフレッシュさせる)
「若くなーれ〜」と唱えながらぺりぺり。。